养牛技术要点介绍

1、品种选择

选牛时应选择生产性能高的牛。在实际操作中，应根据市场情况进行选择。例如，如果选择肉用牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛莱牛、兰花白花牛、西梅塔牛等。埃尔、皮埃蒙特、海福德、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。如果选择奶牛品种，应尽量选择中国荷斯坦牛、西门塔尔牛以及奶牛品种的杂交后代。总之，在选择品种时，应根据牛养殖规模和地方品种进行适当、合理的选择。

2、规模确定

养牛规模不能太大，也不能太小。应根据农村家庭现有耕地、草料、家庭现有劳动力人数、家庭经济状况等综合条件确定。一般来说，每个劳动力饲养10至30头牛是最佳的。但当家庭整体条件改善后，饲养尽可能多的牛可以取得更好的经济效益。

3、牛群结构合理

合理的牛群结构是养牛获得最佳经济效益的关键，这对于从事养牛的农民来说极为重要。首先，应确定当年的牛数量（牛群规模），这样每年屠宰的牛数量最好等于或小于成年牛群的50%左右。那么，按照每年扑杀15%的成年牛计算，应该有相应的替代牛，所以用替代牛来补充淘汰的牛。而且，并不是所有的奶牛都能成为替代奶牛，所以替代奶牛应该占20%左右。这样算来，各个年龄段的奶牛应该占到整个牛群的70%左右。 15%成年奶牛减去15%淘汰奶牛，加上15%替代奶牛，加上20%奶牛进行计算。来。各个年龄段的公牛应占整个牛群的30%。如果整个牛群的牛数量控制在一定数量，当年的牛犊将占整个牛群的40%左右，其中母牛犊和公牛牛各占20%。因此，当年屠宰的牛数量应小于当年存活的牛犊数量，即屠宰的牛数量应低于整个牛群的40%。牛群结构比例适当，有利于牛生产经济效益的最大化。

4、加强选育及杂交

改进力度在众多养牛户中，由于对引进外来血统不重视，不选育，导致后代牛的品质逐年下降。对此，应采取以下措施。首先，从牛群外引进同品种的优秀公牛入牛群，可以提高牛群的质量。二是选择牛群中没有直接血缘关系的优秀公牛和母牛进行配种，这样也能保持牛群的质量。三是引进不同品质的优秀公牛入群，通过杂交提高牛群质量。四是合格养牛户应建立牛的血统档案，防止近亲繁殖，有利于获得牛优良性状基因，不断提高生产性能，增加经济效益。

5、合理**饲料费用

在农村，很多养牛户并不注重饲料的营养是否全面。他们家里有什么就吃什么。饲料单一，浓缩饲料用量少。饲喂过多的粗饲料，导致牛营养不良，生长发育缓慢，饲料报酬低。奶牛产奶量下降，肉牛增重缓慢，经济效益受损。因此，提倡科学配制饲料和全价日粮。

5. 1 自备饲料

自备饲料的方法是科学配制每日饲料量。根据不同生理阶段的营养需要，进行计算，得到浓缩饲料，使饲料的营养价值与牛各阶段的营养需要相一致。这种方法一般养牛户不易掌握；另一种是“土法”，即混合饲料，即将多种饲料按等比例均匀混合在一起的饲料配制方法。由于每种原料所含的营养成分是互补的，以满足牛的营养需要，所以饲料中使用的原料种类越多越好。一般需要6种以上。应尽可能使用当地的饲料原料。

5.2 合理利用粗饲料

由于牛是反刍动物，所以饲喂粗饲料是必不可少的。用经过物理、化学、生物等方法处理的农作物秸秆喂牛，提高了营养价值，还可以降低饲养成本。

5.3 精饲料与粗饲料的比例

一般不用于饲养和饲养的商品牛采用人工育肥的方法，使其在短时间内长到成年牛的体重后再进行屠宰。饲养好牛时，更要注重营养价值的合理性，这就需要日常饲料的搭配。精饲料和粗饲料之间应有一定的比例。如果精料比例过高，营养成分过多，无疑是一种浪费，会导致牛生长发育缓慢、生产性能差等弊端。一般日粮中精饲料与粗饲料的比例为1：1.3。

5. 4日粮中添加适量尿素饲喂牛

牛瘤胃内存在大量可以利用尿素的微生物。喂尿素时，一开始应少喂。待瘤胃内能利用尿素的细菌大量繁殖后，即可增加饲喂量。每日尿素饲喂量应根据群体体重而定。按0.03%0.05%计算，一般一头牛日饲喂尿素量为50g，分23次混入饲料中（与饲喂次数相同）。饲喂尿素时，也可将尿素与煮熟的玉米面糊、高粱面糊混合后再饲喂。严禁单独饲喂尿素或将尿素溶解于水，饲后1小时内不提供饮水。

6、实施暖棚养牛

在农村，无论是饲养肉牛、育肥牛还是奶牛，冬季饲养在温暖的棚内，可以人为地为牛的生长创造一个适宜的环境，减少牛体的热能消耗，让这部分牛能源得到利用，最大限度地提高养牛经济效益。

7、注意驱虫

在饲养过程中，牛容易受到体内和体外寄生虫的感染。感染了体内和体外寄生虫的牛会生长缓慢，产奶量和产肉量减少，严重时可能导致死亡。因此，对牛进行驱虫是保证养牛经济效益不可忽视的重要步骤。

7.1 驱虫时间

养牛的农民每年应驱虫一次，春秋各一次。春季为二月至四月，秋季为九月至十一月。短期育肥牛应在育肥开始时进行驱虫。

7. 2 药物选择

驱虫药有很多种。建议养牛户使用阿苯达唑片和阿维菌素片。以上两种驱虫药最好一起使用。方法是先使用驱虫药，等待2周后再使用。可以再用另一种驱虫药驱虫一次，交替使用效果更好。驱虫一般在早上空腹进行，每10公斤体重服用一粒。 （两种药物用量相等）牛饲喂后6小时后可在进食前给牛饮水一次，以最大限度地发挥药物作用。

8、疾病预防

为防止疾病传播，应对牛舍内外一定区域和常用设施、设备进行消毒、灭菌。可用来苏水、生石灰、高锰酸钾、火焰等消毒灭菌。但需要注意的是，奶牛舍内禁止使用来苏尔等无味消毒剂，以免影响牛奶质量。同时，应按照预防性免疫的要求，对牛群进行口蹄疫疫苗等疾病的免疫接种。

农村如何养牛？在牛的养殖中，我们需要购买优良品种，进行精心的饲养管理，全面的疾病防治，让牛在良好的环境中生长、育肥、健康繁殖，这会给我们带来良好的效益。